ASSEMBLAGES :
MELANGE ITALIEN
AROME : prononcé et arachide
CORPS : corsé
GOUT : typé
Café du matin ou d'après repas en expresso.
MELANGE LE CAFE DU PHARE
AROME : très équilibré
CORPS : corps complet mais sans agressivité
GOUT : équilibré, légèrement noisette et miel
Café à consommer toute la journée, café consensuel.
COSTA RICA MAX HAVELAAR
AROME : fruité et floral
CORPS : soutenu avec une belle persistance
GOUT : vivacité des fruits rouges avec une finalité caramel. Café idéal après le repas.
BRESIL DECAFEINE A L'EAU
AROME : fruité légèrement agrumes
CORPS : léger et soyeux
GOUT : suave comme un abricot
Ce café possède une belle palette aromatique mais sans la caféine.
CAFES GRANDS CRUS :
AROME : riche et fruité
CORPS : léger et tonique à la fois
GOUT : légèrement acidulé, subtil goût de noisette
Considéré comme l'un des meilleurs cafés colombiens.
AROME : franc, moyen et puissant, agréable
CORPS : onctueux, long en bouche
GOUT : doux
Il donne une tasse pleine et suave.
INDE MALABAR MOUSSONNE
AROME : végétal, doux
CORPS : plein
GOUT : peu acide, végétal, moelleux parfois épicé Couleur jaune paille due au traitement.
MOKA DJIMMAH
AROME : très prononcé
CORPS : bien corsé
GOUT : typé
Café pour toute la journée.
PEROU YANESHA BIO
AROME : parfumé et suave
CORPS : acidulé avec un excellent corps
GOUT : léger parfum de chocolat
MOKA SIDAMO
AROME : parfum fruits exotiques, note épicée
CORPS : plein et puissant
GOUT : équilibré, moyennement acidulé
CONGO KIVU
AROME: végétal et gourmand
CORPS: racé mais harmonieux
GOUT: boisé avec une belle longueur en bouche
Parfait en Expresso
NOS CAFES EN GRAINS
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Les Cafés du Phare - 31, avenue Gustave Eiffel - 33700 Mérignac - Tél. 05 56 47 56 79 - email : e.montreau@expresso-service.com